很多朋友都建议麦兜妈写写饱和精露的制作过程,麦兜妈现在把过程详细写一遍。
首先是原料的选择,做饱和精露的原料凡是各种能食用,没有毒性的花草都可以。例如玫瑰、洋甘菊、茉莉花、薰衣草、迷迭香、蓝莲花、薄荷,甚至人参等等。这些花草又分为干花和鲜花,一般鲜花做出来的饱和精露是最理想的,纯度和香味都要比干花的优质。但基于鲜花取材难,只有季节适合才有,麦兜妈每年都开启追花之旅。干花普遍花草茶店均有销售。
再次是饱和精露的颜色,大部分饱和精露的颜色为无色透明,只有德国洋甘菊的颜色是蓝色。做鲜花的时候,按照1:1的话,做出来的浓度非常高,此时饱和精露呈现白色浑浊状,并且表面会有精油,因为麦兜妈の制皂生活家的纯露叫饱和精露的原因。
最后饱和精露的存放时间:饱和精露的存放时间与饱和精露的浓度,以及存放瓶子的清洗和消毒有直接关系,
1:饱和精露越浓,饱和精露里面的营养物质越高,存放时间越短。
2:瓶子洗的越干净,纯露放的时间越久。
麦兜妈家饱和精露瓶子的清洗:饱和精露瓶子清洗有比较严格的要求,因为大部分纯露瓶子都是塑料的,无法用高温消毒,所以麦兜妈家是先用蒸馏水反复清洗,在用紫外线臭氧消毒30分钟以上。清洗和消毒的时候不能忘记瓶子内塞盖子也一起清洗和消毒哦。
下面麦兜妈来说说制作做饱和精露的过程:
饱和精露有干花和鲜花之别,鉴于麦兜妈每年都会来一次追花之旅,麦兜妈就来说说用新鲜的蓝莲花做纯露:
先把新鲜的蓝莲花用刀切开,分好花瓣、花心、花萼及花托(麦兜妈都是分开蒸馏的),用蒸馏水清洗干净沥水待用。用蒸馏水清洗蒸馏器。
(花瓣)
首先直接放鲜花入锅架,倒入蒸馏水。其次连接好管子,安装好水泵,开火蒸馏。
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