科技改变着我们的生活，随着时代的发展，大多数家庭都已经使用电饭煲、煤气炉等现代厨房用具，小时候的土灶台早已消失不见，但是对于很多农村家庭来说，一个这样的土灶台就是儿时厨房的全部回忆。
小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴火灶旁，听着劈柴声、炒菜声，是很多人小时候最幸福的时刻。
灶屋四壁被烟熏得黑漆漆，灶屋房梁上挂着腊鱼、腊肉、杀猪时挂着各种猪内脏和一系列干菜。老灶台似乎在现在的生活中渐行渐远，只是那入口醇香的味道，久久难以让人忘怀......
柴火有干的树枝也有稻草，抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候，在灶膛口窜动着，扑向早已被熏得幽黑的墙面。
烟熏火燎的灶屋，系着围裙的妈妈，大铁锅煮煮红薯煮食，才是家最温暖的味道。
时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。置一方灶台，烧柴火煮饭菜，传达这暖心至深的饮食原味。
