春夏之交雨生百谷 谷雨时节喝谷雨茶赏谷雨花╭★肉丁网

春夏之交雨生百谷 谷雨时节喝谷雨茶赏谷雨花

流金岁月 | 老习俗 / 2018-05-20 / / 100℃

谷雨是二十四节气中的第六个节气。每年4月20日或21日视太阳到达黄经30度为谷雨。《月令七十二候集解》:「三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。」 穀雨源自古人「雨生百穀」之说。指雨水增多,大大有利于穀类农作物生长。

中国古代将穀雨分为三候:「第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。」意思是说穀雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

传说穀雨是为纪念仓颉

陕西省关中流传着这样一个故事:相传在四千多年前,轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官。一天,黄帝发现了德才出众的仓颉,任命仓颉做了史官。他以结绳记事,国家大事记得清清楚楚,很受黄帝赏识。后来结绳记事日显落后。一次,仓颉随一个猎人外出狩猎,猎人指着地上留下的各种野兽的蹤迹讲述野兽的去向。仓颉深受启发:「一个足印代表一种事物呢!」

回家后,仓颉便打点行装外出考访。他爬山涉水,不耻下问,把看到的各种事物都按其特徵表示出来。依类象形,始创文字。因他制字有功,感动了天帝,当时天下正遭灾荒,便命天兵天将打开天宫的粮仓,下了一场谷子雨,使天下万民得救。

仓颉死后,人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北,墓门刻了一副对联:「雨粟当年感天帝,同文永世配桥陵。」人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天,也就是现在的「穀雨节」。每逢穀雨节这天,白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙会。

穀雨节喝穀雨茶 吃香椿

在中国北方沿海一带,渔民们过穀雨节已有二千多年的历史,到清朝道光年间(公元1821年)易名为渔民节。由于穀雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。渔民为祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收,在穀雨这天,隆重举行「祭海」活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。

山西临汾一带穀雨日画张天师符贴在门上,名曰「禁蝎」。陕西风翔一带的禁蝎咒符,画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。在《西游记》 第五十五回,孙悟空猪八戒敌不过蝎子精,孙悟空便去请昴日星官。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。昴日星官现出本相——大公鸡,对着蝎子精叫一声,蝎子精即时现了原形。大公鸡再叫一声,蝎子精浑身酥软,死在山坡。清乾隆六年《夏津县誌》记:「穀雨,硃砂书符禁蝎。」「禁蝎」的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

南方穀雨有摘茶习俗,传说穀雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以穀雨这天不管是甚么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。茶农们说,真正的穀雨茶就是穀雨这天采的鲜茶叶做的乾茶,而且要上午采的。民间还传说,真正的穀雨茶能让死人复活。

北方穀雨有食香椿的习俗,穀雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有「雨前香椿嫩如丝」之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

陕西白水县有穀雨祭祀文祖仓颉习俗,「穀雨祭仓颉」,是自汉代以来流传千年的民间传统。

西北地区,旧时,人们将穀雨的河水称为「桃花水」,传说以它洗浴,可消灾避祸。穀雨节人们以「桃花水」洗浴,举行射猎、跳舞等活动庆祝。

穀雨养生 保肝祛湿

《素问.宝命全形论》说:「人以天地之气生,四时之法成」。这是说人生于天地之间,自然界中的变化必然会直接或间接地对人体内的环境产生影响,保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况,如若已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。

过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入,出现过敏反应及时到医院就诊。

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医「春养肝」的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,就不能上注于目而导致视物不清,或肝气郁结化热,如肝气上升扰头则会头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。

谷雨前后适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准麵粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用硷性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

谷雨时节赏谷雨花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为「谷雨花」。「谷雨三朝看牡丹」,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于穀雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。

民间流传着「谷雨过三天,园里看牡丹」和「芍药打头,牡丹修脚」的说法,还有「月季花落只去蒂,花朵随开无停滞」的谚语,形容这一节气百花盛开的人间春色。

关于穀雨与牡丹,民间流传着一个凄婉的故事:传说在唐高宗年间,有位叫穀雨的年轻人,水性很好,有一次他的家乡曹州发大水,他救出了村民,还冒着生命危险救出了一颗牡丹花,并拜託一位花匠师傅好好地栽养。几年后,谷雨的母亲得了重病,穀雨一边要照顾母亲,一边要做事,很是辛苦。这时有位美丽的女子出现在他的家裏,并每天都来照看他的母亲。后来得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子,正是几年前他救起来的那颗牡丹。

牡丹仙子本约定「待到明年四月八,奴到谷门去安家。」但后来牡丹与其他众花仙被秃鹰抓走。穀雨历尽艰险,终于闯入魔洞战胜秃鹰,救出了众花仙。当大家准备回家时,尚未嚥气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。牡丹仙子万分恼怒,拿起穀雨的板斧,将垂死挣扎的秃鹰杀死。回转身来,抱起穀雨的尸体,泣不成声。谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。从此,在穀雨死的那一天,天空就会下起雨,所有的牡丹都会开放,以此来纪念谷雨。


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