饼干的做法大全之圣诞3D立体雪橇糖霜饼干 圣诞3D立体雪橇糖霜饼干的做法

生活DIY | 生活 / 2016-04-18 / 洋洋 / 4269℃

圣诞主题的饼干种类繁多,这款不一样的立体饼干,既能放在屋里装饰,又可以食用,相信送朋友也绝对是惊喜哦。

圣诞3D立体雪橇糖霜饼干

圣诞3D立体雪橇糖霜饼干的材料:

姜饼底:黄油100g 过筛去结块红糖30g 细砂糖40g 鸡蛋液28g 低筋粉225g 小苏打1小勺 (5cc的勺子) 肉桂粉(玉桂粉)1小勺 姜粉1/2小勺  盐1/2 小勺

圣诞3D立体雪橇糖霜饼干的做法

1、将饼干根据图形刻好,烤制晾干(注意涂金色线条的这片是正反各一片,不要烤成同一个方向两片);

2、用红色勾线糖霜勾出雪橇轮廓
3、用红色铺面糖霜铺满饼干,晾干
4、用白色勾线糖霜画出曲行线条,待完全干后,用毛笔沾金色色素涂在白色线条上。

5、在雪橇侧面这片饼干上涂上糖霜(比勾线糖霜厚重,即未加水前的原始糖霜)

6、将底部饼干与侧面饼干粘合
7、黏上另一侧
8、将雪橇前部饼干的两侧以及内侧底部挤上糖霜

9、仔细小心的与底部及两侧饼干粘在一起、背部那片饼干同理,晾干(一小时以上最好)

10、在拐杖糖上挤上糖霜;
11、小新将雪橇放在拐杖糖上,晾干;
12、也可以可以用糖霜挤小花或用食用色素笔画图案装饰

说明:

雪橇图纸:

1、侧面是正反各一片!
2、我制作的雪橇侧面这片高度是6.8cm,供大家缩放打印参考,但不要再大于我的尺寸了,不然拐杖糖没那么长

1、拐杖糖如果买不到,也可以将饼干底搓长条,两头卷一下烤制,但要注意要直,不然立起来的时候就不太稳;
2、姜饼方子可以用我之前饼干底配方代替;
3、底部那块饼干不用涂糖霜,因为看不到
4、粘合的时候一定要耐心,车身部分完全干透粘合好后,再粘拐杖糖,否则容易散
5、侧面那片图纸只有一面,放烤盘时记得正反各一片
好了,能啰嗦的都啰嗦了,祝大家制作愉快~
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