教你自制甜美的贝利尼花瓣棒棒糖做法详细步骤图解教程

生活DIY | 生活 / 2016-03-01 / 各回各家 / 13975℃

婚礼的鲜花不仅仅限于鲜花,或纸花,其实可以做成花瓣棒棒糖,有鲜花的美丽,又有甜蜜的滋味...

选择了粉红色的小的玫瑰花瓣,新鲜薄荷,你可以用其他的可食用的花瓣-最好有比较愉快的味道。

特别提醒,有些花是无毒的,但并一定美味哦。

下面是可以食用并美味的花朵,清单在这里:

Basil 罗勒
Chamomile 甘菊
Johnny-jump-ups 野生三色紫罗兰
Lavender 薰衣草
Marigolds 金盏花
Pansies 三色堇
Roses 玫瑰
Violas 三色堇
Violets 紫罗兰
ps:有几个翻译不准确,有懂的请帮忙校正一下哦

新鲜的花瓣,可用于制作棒棒糖,但一些花瓣很大,并且水分很多的最好不要用,比如金盏花和一些大花瓣的玫瑰。当然,这些花瓣最好都是有机并美味的。

一些说明:
先准备一个温度计,并测量一下温度计是否准确,可以烧一个锅水,沸腾的时候,用你的温度计测量一下问题,温度计的读数应该是212° F(100摄氏度)。

材料预备(12-15颗棒棒糖):
.2 cups sugar 2杯糖
·2/3 cup corn syrup 2/3杯玉米糖浆
·2/3 cup water 2/3杯水
·1 dram bottle peach candy flavoring oil 1 打兰(1.7718克)瓶桃糖果调味油
·1 dram bottle champagne candy flavoring oil 1 打兰(1.7718克)瓶香槟糖果调味油
·1-2 drops red liquid food coloring 1 - 2滴红色液体食品着色剂
·Organic rose petals 有机玫瑰花瓣
·Organic mint sprigs 有机薄荷枝叶
·12-15 lollipop sticks 12-15根棒棒糖棒
·Cellophane wrappers 玻璃纸
·Twist-ties or ribbon 好看的包胶铁线

手工制作步骤:

1、准备耐热的羊皮纸覆盖在工作台上,二个以上金属的烤盘。

2、在一口锅中混合糖,玉米糖浆和水,加热,并不停的搅拌。用夹子将温度计夹在锅边,时刻注意温度。

3、将混合物煮沸,继续中火加热,直到达到硬裂纹的阶段(302-310°F)。这将需要大约25分钟。

4、拌入调味油和食用色素(搅拌的时候,要格外小心蒸气),搅拌均匀。

5、当气泡消失,用金属勺子舀出糖液倒在羊皮纸上,但不要立即将玫瑰花放在糖液上,因为太热的糖液会让玫瑰花迅速枯萎。

6、放置一会儿之后,将花瓣或薄荷叶的正面朝下,放在逐渐凝固的糖液上,并手指小心地将棒棒糖棒压到糖液中,再用仅仅足够热的糖液浇在花瓣上,使之固定,当棒棒糖完全变硬后,就可以从羊皮张上拿起来。

7,完工,可以用玻璃纸和包胶的铁线包扎起来。









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作者

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