早餐吃的蛋饼/荷包蛋、中晚餐吃的蛋炒饭、蛋包饭、蒸蛋、糖心蛋、滷蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式鸡蛋料理随『口』可得。鸡蛋的蛋黄虽含较高胆固醇，但也含防止动脉硬化的卵磷脂，所以适量食用鸡蛋，对身体是有益的。
除了营养鸡蛋吃下肚，那个被您打开后的蛋壳，也是妙用多多，就别随手仍进垃圾厨餘中....
因为蛋壳主要由碳酸钙加上少许蛋白质组成，将蛋壳打成碎粉状洒在植物土壤中，可助植物成长，并可减缓根部腐坏速度（植物枯萎通常从容易腐坏的根部开始）。
懒得打成粉状的话，就直接将用过的蛋壳，洗净后直接放在盆栽土壤上也可以（记得要先洗净，以免有臭味产生）。
鸡蛋壳手工制作
制作布丁蛋糕时，将蛋汁取出作材料，蛋壳则用来当现成的容器。
蛋壳同时也有类似去污粉的清洁功效
其他蛋壳DIY妙用还有：
1.清洗布鞋、运动鞋时，可在清洁液中加入些许磨碎的蛋壳，用来刷洗更为省力且洁净！
2.锅中煮沸热水，将家中厨房用的抹布与捣碎的蛋壳一同下热锅中煮，清洁力up!
3.蛋壳内侧的薄皮，可用来贴在眼睛下方易长细纹处，抚平细纹。只是要取那薄皮，好像有点麻烦～
4.也可用洗净晾乾后的蛋壳捏成大小不一形状，黏贴在纸张上并上色，与家中小朋友玩艺术贴品。
以上这些蛋壳妙用，是匯总日本各网站一些来自日本妈妈的生活小智慧。大家吃完蛋炒饭时，别急著丢蛋壳，不妨试试这些妙方囉！
蛋壳花草DIY手工制作方法：
第一步：准备材料
以下东西是你必需的：鸡蛋壳装鸡蛋的盒子（超市里很常见）盆栽土壤和种花的小铲子锥子、针或者图钉，任何长且尖的东西都可以小刀你需要培育的种子（大豆、牵牛花等等）
以下东西不是必需的，但是有了会更好：喷药瓶蛋形的杯子，可以用来盛放鸡蛋壳。
第二步：准备蛋壳
吃鸡蛋的时候，记得把蛋壳存起来。如果没有的话，也可以让你的朋友帮助你收集鸡蛋壳和装鸡蛋的盒子。
1、轻轻地在离鸡蛋一段三分之一的地方，切开鸡蛋。最好用刀或者其他锋利的东西切开。2、清空蛋壳3、清洗蛋壳，如果你担心鸡蛋壳上会有沙门氏菌，你可以把蛋壳在沸水里煮几分钟。
第三步：添加排水系统
在鸡蛋壳的底部钻一个孔。这样可以保证植物的根不会烂掉。但是一个以上的孔，鸡蛋壳可能会破裂。
第四步：放入盆栽土壤
用小汤匙把盆栽土壤放入蛋壳。如果觉得土壤比较干的话可以用喷药瓶喷点水。
第五步：植入种子
你可以上网查些相关资料，如何更好地照顾你的种子，它应该朝哪个方向，这些都很有讲究。如果你想要立竿见影的效果，最好种大豆、或者黄瓜这类植物。他们会长得飞快，而你也会从中得到乐趣。
这些可降解的鸡蛋壳能够是植物种子的培育提供很好的环境基础。当种子快要撑暴蛋壳的时候，我们可以把它们整个植入土壤里面，很省事。
