自来水怎么喝更安全——烧开水的问题

生活中很多人依然习惯把自来水烧开了喝，那么在自来水烧开到饮用的过程中需要注意哪些问题呢？

首先，要注意水沸腾的时间。

自来水中含有一定量的“余氯”（也就是我们通常所说的漂白粉），余氯在烧开水的过程中会生成“三氯甲烷”，这是一种致癌物质，当开水沸腾超过3分钟的时候，三氯甲烷已经基本挥发掉了，所以如果要喝开水，一定要喝沸腾超过三分钟的开水。

其次要注意的是，水沸腾3分钟后，需要打开盖子晾2-3分钟，这样挥发出的三氯甲烷才会伴随水蒸汽释放出来，如果不打开盖子，那还是不能起到良好的效果。